高野豆腐高湯煮
為為老師
作り方
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1
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高野豆腐放在溫水中，多換水幾次，一邊壓一邊洗，把粉洗掉，最後擠乾備用
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2
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四季豆以鹽（份量外）搓揉外皮，放入滾水中煮軟，再用冷水沖涼
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3
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胡蘿蔔滾刀切塊
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4
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高湯放入鹽、味醂、薄口醬油、鹽拌勻，放入胡蘿蔔燒煮
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5
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胡蘿蔔快軟時放入高野豆腐，煮10-15分鐘
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6
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最後放入四季豆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
清淡日式風
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
