お節の余りを使っただしバターチャーハン
Description
お節の残りを使って作るかんたん時短チャーハン。和風だしとバターがポイント!普段でも、煮物の余りを使って作れます。
材料
(4人分)
作り方
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1
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焼き豚・伊達巻・かまぼこ・煮物のにんじん・さやいんげんなど、お節の余りを細かく切る。
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2
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フライパンにバター大さじ1/2をひいて、1の具材を炒め、火が通ったら一旦取り出す。
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3
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フライパンに残りのバターをひいて、ごはんを入れ、だしパックの中身をふりかけてパラパラになるまで炒める。
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4
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お好みで塩こしょうで味を調える。
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5
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ごはんに2を加え、全体をしっかり混ぜ合わせて火を止める。
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コツ・ポイント
味が濃いめの焼き豚、甘みのある伊達巻などを入れると、味の幅が広がりおいしくなります♫
corcorの「和風だし」は5種のだし原料と塩もブレンドされているので、チャーハンの味付けもうまくできます。
corcorの「和風だし」は5種のだし原料と塩もブレンドされているので、チャーハンの味付けもうまくできます。
このレシピの生い立ち
お節料理に飽きてきた頃に、余りを使って考えました。