お節の余りを使っただしバターチャーハン

お節の余りを使っただしバターチャーハンの画像

Description

お節の残りを使って作るかんたん時短チャーハン。和風だしとバターがポイント!普段でも、煮物の余りを使って作れます。

材料 (4人分)

お節の余り(煮物など)
適量
茶碗山盛り4杯分
corcor和風だしパック
1包
バター
大さじ1.5
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    焼き豚・伊達巻・かまぼこ・煮物のにんじん・さやいんげんなど、お節の余りを細かく切る。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ1/2をひいて、1の具材を炒め、火が通ったら一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンに残りのバターをひいて、ごはんを入れ、だしパックの中身をふりかけてパラパラになるまで炒める。

  4. 4

    お好みで塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    ごはんに2を加え、全体をしっかり混ぜ合わせて火を止める。

コツ・ポイント

味が濃いめの焼き豚、甘みのある伊達巻などを入れると、味の幅が広がりおいしくなります♫
corcorの「和風だし」は5種のだし原料と塩もブレンドされているので、チャーハンの味付けもうまくできます。

このレシピの生い立ち

お節料理に飽きてきた頃に、余りを使って考えました。
レシピID : 6588852 公開日 : 21/01/03 更新日 : 22/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート