【材料4つ】栗きんとんで即席ムース
かねすい
作り方
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1
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鍋に豆乳飲料、生クリームを入れて火にかける
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2
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温まってきたら栗きんとんを入れてよく混ぜる。栗は混ぜる時に邪魔になるのであらかじめ抜いておくといいです。
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3
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全体がよく混ざったら、ゼラチンパウダーをいれてよく混ぜる。
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4
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ゼラチンパウダーが溶けたら、器に均等に分けて冷蔵庫で冷やす。
あらかじめ分けておいた栗を底に沈める。
固まったら完成。
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5
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ホイップクリームや甘栗などをのせても美味しそう。そのままでも十分甘くておいしいです。余った栗きんとんの消費にぜひ。
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コツ・ポイント
豆乳飲料はキッコーマンさんの豆乳飲料を利用しました。栗きんとんと豆乳が甘めなので砂糖なしで十分の甘さです。
ゼラチンは8gでやや弾力あるもっちりとした仕上がりになりました。
ゼラチンは8gでやや弾力あるもっちりとした仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
今年始めて栗きんとんを自作しましたが、思った以上に大量に出来てしまったのと、栗きんとんが好きなのは家族の中で私だけのため大量に余ってしまいアレンジ方法を模索してできたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
