こまたまよごし
砺波市
作り方
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1
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小松菜を洗い、茹でる。水気をしっかり絞る。
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2
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茹でた小松菜を細かく切る。
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3
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卵をとく。
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4
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②と③を合わせて炒める。
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5
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調味料を加えて、さらに炒める。
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6
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皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
★★★子どもたちからのメッセージ★★★
「小松菜をよく絞り、焦げないようにしましょう。」
「小松菜をよく絞り、焦げないようにしましょう。」
このレシピの生い立ち
総合的な学習の時間に、砺波の伝承料理「よごし」について学び、「よごし」を使ったアレンジメニューを考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
砺波市
