牡蠣のバターソテー♪簡単にシンプルに♪
京たまご
作り方
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1
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牡蠣は、水に塩（分量外）を加えた塩水で洗って汚れをおとします。洗い流したら、ペーパーで水気を絞ります。
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2
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軽く塩コショウしまふ。
小麦粉を軽くまぶします。
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3
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フライパンに油をひいて、牡蠣を炒めます。
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。
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4
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中まで火がとおったら、バターを加えてからめます。
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5
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完成です！
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コツ・ポイント
最初は、油で焼いて火がとおってからバターを加えてからめるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
新鮮な牡蠣いただいたので、シンプルにソテーしました！
京たまご
