Bestブルーベリーカップケーキ
Description
NYCで食べたブルーベリーカップケーキ
ivanka
材料
（１２個）
無塩バター 室温
大さじ８＝１１３g
砂糖(上白糖)
１カップ＝１９８g
全卵L
２個
■
その他1
小匙２
塩
小匙半
小匙１
■
粉類
２カップ＝２４１g
■
その他２
１/２カップ
２＆１/２カップ＝３５４g
仕上げの砂糖
適量、５０g
作り方
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1
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その他１を混ぜておく
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2
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ブルーベリー
下準備：
１/２カップはマッシュして潰す。
２カップはそのまま
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3
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別のボウルで
砂糖＋バターをハンドミキサーで混ぜる
中速度 １分
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4
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全卵を加え１個づつ混ぜる
中速度
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5
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その他①を④に加え混ぜる
中速度
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6
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小麦粉＆牛乳を交互に加え、その都度混ぜる
中速度
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7
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ブルベリー②
（そのまま２カップ
＋潰した１/２カップ）を生地⑥に加えヘラで優しく混ぜ合わせる
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8
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１/４カップ量の
生地⑦をカップに
流す
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9
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仕上げ：
好みの砂糖を散らす
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10
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３７５F １９０C
３０分
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11
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５分 冷ます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ブルーベリーマフィンが食べたくなったら
このレシピしかない。
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ivanka
