牛乳かん☆めでたいぜ!紅白♡
作り方
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1
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ホテルパンにクッキングシートを敷いておく。
☆冷やし固める準備です♪
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2
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寒天に対する分量の水に寒天を溶かし、火にかける。
鍋底をかき混ぜながら、沸騰するまでしっかり煮溶かす。
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3
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2、3分沸騰させてから砂糖、牛乳を加えよく混ぜる。
☆この時に色を付けたかったら、食紅を好みの色味になるまで加える。
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4
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☆今回は材料の半量に色をつけて、紅白にしました♪
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5
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しっかり混ざったら、用意しておいた型に流し入れる。
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6
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型に流したら、冷やし固める。
☆泡立って気になるようなら、おたまで掬いとって泡を取り除く。
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7
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☆表面が固まってきたら動かさない!
しわがよってしまうょ(*_*)
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8
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固まったら、切り分ける。
切り分けたものを、カップに盛り付ける。
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9
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☆今回はイチゴを飾りました。
イチゴは洗ってヘタを取り、6等分にカット。
牛乳かんの上に1切れずつ乗せる。
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コツ・ポイント
泡はすくいとったら、表面がツルツルに♪
固める時に、表面が固まってきたら動かさないこと。固まり始めた表面は、膜になっているので動かすことによって、シワが出来てしまう...
固める時に、表面が固まってきたら動かさないこと。固まり始めた表面は、膜になっているので動かすことによって、シワが出来てしまう...
このレシピの生い立ち
手作りおやつ