鮭と白子のホイル包み焼き
酒のツマミのすけ
作り方
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1
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白子は大量の塩で滑りがなくなるまで揉みこむ
滑りは水で洗い落とす
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2
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白子を料理酒につけて臭みをぬく
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3
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アルミホイルの形を整える
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4
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下からバター、鮭、シメジを乗せる
さらに塩コショウをふる
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5
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味噌とマヨネーズを1:1で混ぜる
スプーンで潰すように混ぜると均等になる
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6
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ソースを④に塗り、チーズ、白子を乗せる
アルミを包み、オーブンで1000w20分で焼く
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コツ・ポイント
オーブンは余熱にしておくと美味しくできる
アルミの下にプレートを必ず敷いておくこと
焼きが甘い場合は再度5分間隔で焼くとよい
アルミの下にプレートを必ず敷いておくこと
焼きが甘い場合は再度5分間隔で焼くとよい
このレシピの生い立ち
鮭×白子×チーズがうまいに決まってると思い決行した所存です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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酒のツマミのすけ
