ばあちゃんの甘酒
なみなみクック
作り方
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1
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一合のもち米を、3合分の水で炊く。
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2
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炊けたら蓋を開けて50度くらいまで冷ます。
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3
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②に米麹を細かくバラしながら入れ、50度くらいに冷ましたお湯を入れる。
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4
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炊飯器の蓋を開けたまま布巾をかけて、8時間保温する。
ときどきかき混ぜる。
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5
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好みの甘さになったら、炊飯のスイッチを入れ沸騰させたらできあがり。
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コツ・ポイント
長時間炊飯器を使用するので、その間ご飯が炊けなくなるのでお気をつけください！
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった、ばあちゃんの甘酒の作り方を教えてもらったので覚え書き。
私の子供も大好きです。
私の子供も大好きです。
なみなみクック
