手作りたくあん
るなくれchan
作り方
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1
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大根は半分に切り 皮を剥き
縦に2〜４等分する
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2
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ジップロックに入れる
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3
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塩を入れて全体に行きわたらせる
重しをのせる（ペットボトルに水を入れたものなどでOK）
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4
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2、3日すると水が上がってくるので捨てる（大根は水で洗わない）
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5
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・本漬け
水を捨てた大根に
砂糖、酢、粉からしを入れなじませる
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6
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10日くらいしたら食べられます
軽く水で洗ってキッチンペーパーで拭き取り切って下さい
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コツ・ポイント
上がった水は全部捨てる
このレシピの生い立ち
友達から聞いたレシピを
作りやすい分量にしました
作りやすい分量にしました
るなくれchan
