塩漬け胡椒が香る【ポークピカタ】

豚ロースにラプランテーションの【スパイスミックス】で下味をつけます。小麦粉を両面に軽くまぶしておきます。

ラプランテーションの【塩漬け胡椒】を粗みじん切りにします。柔らかいので切りやすいですが、コロコロ転がるので慎重に。

ボールに●を混ぜ合わせ卵液を作ります。

(3)の卵液に (1)のロース肉をしっかりと浸し、フライパンにならべます。

卵液があまったら肉の受けからまわしがけ、両面をこんがりと焼いて完成です。

ラプランテーションの【塩漬け胡椒】は、柔らかくそのまま食べられる新感覚の胡椒です。詳細はプロフィールをご覧ください。