◆Tさんレシピ◆柿とチーズのオードブル
作り方
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1
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柿を食べやすい大きさにカットし、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに割いておく。
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2
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①をお皿に盛り、塩胡椒を振り、オリーブオイルをかける
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3
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なめらか翡翠を横に添え、絡めながら食べる
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コツ・ポイント
・お好みでバルサミコ酢やワインビネガーなどをかけても美味しいです。
・葉野菜と合わせると豪華なサラダに!
・葉野菜と合わせると豪華なサラダに!
このレシピの生い立ち
《なめらか翡翠》
京都の伝統野菜である賀茂茄子をベースに、京都で旬の露地栽培の茄子をブレンドし、風味豊かな焼きなすのペーストに仕上げました。
焼き上げや皮むきも全て手作業で行い、無添加にこだわって作りあげた逸品です。
京都の伝統野菜である賀茂茄子をベースに、京都で旬の露地栽培の茄子をブレンドし、風味豊かな焼きなすのペーストに仕上げました。
焼き上げや皮むきも全て手作業で行い、無添加にこだわって作りあげた逸品です。