せこ蟹飯 冬のご馳走
Description
セコガニ(ズワイガニのメス)を使ったカニ飯です。
卵のプチプチがごはんに混ざりあって、贅沢な美味しさです。
卵のプチプチがごはんに混ざりあって、贅沢な美味しさです。
材料
(3人分)
作り方
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1
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レシピID:6616172 を参考にカニの身、カニ味噌、内子、外子を取り出します。
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2
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ごはんにカニの足身と外子の半分を残してすべて混ぜ込む。
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3
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白だしと醤油をかけて混ぜる。
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4
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器に盛り付け、蟹の甲羅とハサミを飾り付け、カニの足の身、外子の半分をのせる。
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コツ・ポイント
レシピID:6616172 を参考にして、せこ蟹を余すとこなく楽しんでください。
このレシピの生い立ち
レシピID: 6616172 のセコガニを使って、残りをカニ飯にしてみました。
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