芽キャベツのアンチョビ追いバター
作り方
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1
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今回はかほくイタリア野菜研究会の芽キャベツを使用しました。
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2
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芽キャベツの葉を剥がし洗い、しっかり水気をとる
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3
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フライパンにバター15gを入れ2を炒める
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4
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火が半分通ったら、アンチョビを入れ、崩しながら絡め醤油で香りをつける
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5
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最後にバター5gを加えたらすぐ火を止め、器に盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
パンや、パスタにも合う一品です。
ぜひご活用ください♪
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このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ大内優紀枝さんに作成していただきました
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
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