抹茶クリーム栗甘納豆 スタッフドバゲット
Description
バゲットにたっぷりの抹茶クリーム。
一晩冷蔵庫、翌朝切って詰めました。
生クリームの風味や、トッピングアレンジ無限です。
一晩冷蔵庫、翌朝切って詰めました。
生クリームの風味や、トッピングアレンジ無限です。
材料
1/2
純生クリーム35
1パック
森半 抹茶
小さじ2
粗糖または砂糖
15g
彩りに
甘納豆 個包装
1パック
約10粒
エディブルフラワー
彩りに
■
付け合わせ
ミニトマトぶどうジュース煮
作り方
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1
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バゲット半分を使います。果物ナイフの刃の部分を使ってバゲットの中側をくり抜きます。
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2
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今回はうまくいきましたw
穴が開いても何とかなります^^
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3
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甘栗の量の目検討です。。。。10個くらいは入りますね^^
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4
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くり抜いたバゲットの中側のパンは細かくして別容器で抹茶クリームに浸します。
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5
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甘栗・浸したパンと抹茶クリームを空気が入らないように詰める。詰め終わりはラップをし、さらにビニール袋に入れて冷蔵庫。
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6
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翌朝に、1.5センチくらいの厚さでカット。
断面に甘納豆を適当に埋めました。
削りチョコ、ドライの食用花です。
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7
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ミニお重に入れました。
大きめのところ2枚で1段。
小さめひとつと、トマトのぶどうジュース煮です。
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8
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(ゆずカップに
ミニトマトのぶどうジュース煮)
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コツ・ポイント
抹茶クリーム、もっと緑を期待は、色は薄め。
見た目と違い、抹茶味が効いて甘さは控えめに感じます。生クリーム1パックに砂糖15gはパッケージ記載通りの分量です。
トッピングに甘納豆や削りチョコで丁度良かったです。抹茶量と甘さは調節を。
見た目と違い、抹茶味が効いて甘さは控えめに感じます。生クリーム1パックに砂糖15gはパッケージ記載通りの分量です。
トッピングに甘納豆や削りチョコで丁度良かったです。抹茶量と甘さは調節を。
このレシピの生い立ち
BEL AMERのクリスマスチョコボックスを頂き、青いチョコレートが珍しいので効果的な使い方を考えました。
フルーツサンドのサンドイッチパン→トランス脂肪酸フリーを探すよりバゲットというチョイスで買い物時間短縮。
フルーツサンドのサンドイッチパン→トランス脂肪酸フリーを探すよりバゲットというチョイスで買い物時間短縮。