抹茶クリーム栗甘納豆 スタッフドバゲット

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Description

バゲットにたっぷりの抹茶クリーム。
一晩冷蔵庫、翌朝切って詰めました。
生クリームの風味や、トッピングアレンジ無限です。

材料

純生クリーム35
1パック
森半 抹茶
小さじ2
粗糖または砂糖
15g
彩りに
甘納豆 個包装
1パック
約10粒
エディブルフラワー
彩りに
付け合わせ
ミニトマトぶどうジュース煮

作り方

  1. 1

    写真

    バゲット半分を使います。果物ナイフの刃の部分を使ってバゲットの中側をくり抜きます。

  2. 2

    写真

    今回はうまくいきましたw
    穴が開いても何とかなります^^

  3. 3

    写真

    甘栗の量の目検討です。。。。10個くらいは入りますね^^

  4. 4

    写真

    くり抜いたバゲットの中側のパンは細かくして別容器で抹茶クリームに浸します。

  5. 5

    写真

    甘栗・浸したパンと抹茶クリームを空気が入らないように詰める。詰め終わりはラップをし、さらにビニール袋に入れて冷蔵庫。

  6. 6

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    翌朝に、1.5センチくらいの厚さでカット。
    断面に甘納豆を適当に埋めました。
    削りチョコ、ドライの食用花です。

  7. 7

    写真

    ミニお重に入れました。
    大きめのところ2枚で1段。
    小さめひとつと、トマトのぶどうジュース煮です。

  8. 8

    写真

    (ゆずカップに
    ミニトマトのぶどうジュース煮)

コツ・ポイント

抹茶クリーム、もっと緑を期待は、色は薄め。
見た目と違い、抹茶味が効いて甘さは控えめに感じます。生クリーム1パックに砂糖15gはパッケージ記載通りの分量です。
トッピングに甘納豆や削りチョコで丁度良かったです。抹茶量と甘さは調節を。

このレシピの生い立ち

BEL AMERのクリスマスチョコボックスを頂き、青いチョコレートが珍しいので効果的な使い方を考えました。
フルーツサンドのサンドイッチパン→トランス脂肪酸フリーを探すよりバゲットというチョイスで買い物時間短縮。
レシピID : 6622929 公開日 : 21/01/27 更新日 : 21/01/27

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