サバ汁の画像

Description

作り方は簡単、シンプルなのにほっこりする鯖の旨味の出汁でとっても美味しい!

材料 (4人分)

カツオか昆布だし汁(ほんだしでも良い)
800〜1000ml
1匹〜2匹
1/4本
生姜千切り
4片
少々
適量
ゆず千切り
少々
大2
小1/2
薄口醤油
大1

作り方

  1. 1

    調味料を合わせてだしを作り、おろした魚を入れさっと火を通す。

  2. 2

    生姜、ネギ、ゆずを合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友人にレシピを聞いてアレンジしました。自分への覚書
レシピID : 6623985 公開日 : 21/02/05 更新日 : 21/02/05

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