デパ地下風ブロッコリー玉子サラダ
作り方
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1
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ブロッコリーは固茹で、卵も固茹でにする。むきえびはお塩とお酒を入れた茹でさっと茹でる。
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2
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卵をフォークで粗くつぶしてマヨネーズ、デュカ、タラゴン、塩胡椒と混ぜる。
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3
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全てを混ぜ合わせてパクチーを散らして出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今ハマってる中東の万能ふりかけデュカをいろんな方法で食べたくて!ボリュームのあるサラダに使ってみました!
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ブロッコリーは固茹で、卵も固茹でにする。むきえびはお塩とお酒を入れた茹でさっと茹でる。
卵をフォークで粗くつぶしてマヨネーズ、デュカ、タラゴン、塩胡椒と混ぜる。
全てを混ぜ合わせてパクチーを散らして出来上がり!