肉用スパイスミックス
Description
肉料理の下味・臭み消しに使用するスパイスミックスです。
月下の旅猫
材料
ターメリック(パウダー)
適量
クミン(パウダー)
適量
コリアンダー(パウダー)
適量
クローブ(パウダー)
適量
ブラックペッパー(パウダー)
適量
作り方
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1
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ターメリック2:クミン2:コリアンダー2:クローブ1:ブラックペッパー1の割合で混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
直接調味に使用する際には、塩やチリペッパーを加えます。
このレシピの生い立ち
レストランのレシピを簡略化しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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月下の旅猫
