簡単ですぐ食べれる✩.*˚バターサンド風
Description
思い立ったらすぐ作って食べられるおやつ。バターの風味とサクサクサブレで幸せ気分になれますように…
クックVRXNC4☆
材料
（5個分）
ココナッツサブレ(トリプルナッツがオススメ)
2袋(10枚)
シロップ
大さじ1
ラム酒
大さじ1
25ｇ
(※ホワイトチョコ感を出したいなら
30ｇ位)
バター(無塩)
50ｇ
ラム酒漬けレーズン
好きなだけ
作り方
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1
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シロップとラム酒を平たい小皿で混ぜ合わせて、ココナッツサブレの砂糖がついてない方をサッと浸します。
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2
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※長く浸しすぎるとサブレがふやけてしまうので気をつけてください。
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3
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お子様やお酒に弱い方は、ラム酒の代わりに水でシロップを薄めるか、サブレには何もせずそのままクリーム作りへ進んでください。
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4
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ホワイトチョコとバターを耐熱ボウルに入れて、ラップなしでレンジ(600w)で1分温めます。溶けなければ追加で10秒チン。
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5
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4がしっかり混ざったら、レーズンを入れて軽く混ぜてバタークリーム出来上がりです。※この時はまだぽたぽた落ちる硬さです。
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6
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耐熱ボウルより一回りおおきいボウルなどに氷水を作って耐熱ボウルを入れて中のバタークリームを冷やします。
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7
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※ボウルに接してるところから固まって来るので、時々スプーンでかき混ぜてください
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8
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挟みやすい硬さ(コツ、ポイント欄参考)になったら氷水から下ろして、サブレに挟んで完成です✩.*˚
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9
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出来上がりはサブレはサクサク、挟んだ後少し冷蔵庫に入れておくとサブレがサクホロ。お好みで試してみてください。
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コツ・ポイント
サブレに挟む時、バタークリームが硬いと広げようと必死になって力んでサブレが割れる…という事態が多々ありました。少し柔らかめ(力を入れなくてもスプーンで伸ばせる…けど垂れない)位で挟んで置いて置く方が仕上がりが綺麗です(笑)
このレシピの生い立ち
マルセイのバターサンド…まではいかなくても似てるものを簡単に作りたいと思い、手作りレシピをたくさん探して参考にさせて頂きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
