おしつけとエビチリの春巻
kaiseri
作り方
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1
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エビチリソースを魚の切身にコーティングする。
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2
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レンコンは皮むき、半量をすりおろし、【1】に加える。残り半量とセロリは短冊に切る。
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3
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春巻の皮に【2】の切身、レンコン、セロリを入れて巻き、倍量の水で溶いた小麦粉で糊づけし、160℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
エビチリソースがはみ出てパンクしないよう、入れすぎないように。 パンクしたら、レンジで魚に火を通せば、OK。
このレシピの生い立ち
地魚の白身魚を美味しく頂きたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kaiseri
