サツマイモと蒸し豆のヨーグルトサラダ
Description
サツマイモの甘味が出るので2歳の娘が大好きです！サラダでも良いしパン等に挟んでおやつにもなります。
あかりとしずくのママ
材料
作り方
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1
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サツマイモを良く洗う
(気になる方は皮を剥く)
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2
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適当な大きさに切って鍋に少量の水を入れ蓋をして火を通す
レンチンしてもOK
火が通ったら熱いうちに粗く潰しておく
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3
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サツマイモが冷えたら◎を入れ混ぜ合わせる
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4
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私が良く使うヨーグルトと蒸し豆
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コツ・ポイント
サツマイモは混ぜる時に潰れてしまうので食感を残したい方は粗く。逆にクリームの様にされたい方は良く潰して下さい。酸味が強いヨーグルトの場合は混ぜる量を減らして下さい。甘すぎる方は塩を加えて下さい。
このレシピの生い立ち
2歳の娘の幼児食で作り始めました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
