お弁当用のゆで卵(固ゆで)

鍋に湯を沸かしておく。
冷蔵庫から出した卵をスプーンの上にのせ、ゆっくりと熱湯に入れる。12分茹でる。

湯を捨てて流水で冷やす。卵が冷えたら、流水をかけながら殻をむく。
※直接手が触れないように手袋をしておくと安心

ラップを包んだ包丁で切る。