塩ラーメンスープ
Description
鶏の匂いがしっかりしたスープです
鶏皮ポン酢を作る目的→ひらめきました
うどんスープにしても、最高です!
鶏皮ポン酢を作る目的→ひらめきました
うどんスープにしても、最高です!
材料
鶏皮の茹で汁
適量
酒
適量
塩
適量
鶏ガラスープの素
適量
作り方
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1
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鶏皮を茹でて、鶏皮ポン酢を作る
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2
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ゆで汁に 酒・塩・鶏ガラスープを入れて、好みの味に整える
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コツ・ポイント
調味料は全て適量です
味をみながら自分なりの好みでOK…
味をみながら自分なりの好みでOK…
このレシピの生い立ち
鶏皮ポン酢を作ったあと、キレイな油が浮いて、塩ラーメンスープが作れるかも!!とひらめきました