豚しゃぶのゴマ和え☆10分でお弁当おかず

Name: 豚しゃぶのゴマ和え☆10分でお弁当おかず
Yield: 2人分
Ingredients: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 160ｇ; ◎麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ１; ◎酢 小さじ１; ◎生姜みじん切り 小さじ1/2～1; ◎お好みでスパイス（セージなど） 少々; すりごま 大さじ１

Description

10分以内でサッと作れるメインのお弁当おかず！すりごまをたっぷり加えて味と水分を吸収します☆ヘルシーで美味しい♡

さとみわ

材料（2人分）

豚肉(しゃぶしゃぶ用)

160ｇ

◎麺つゆ（2倍濃縮）

大さじ１

◎酢

小さじ１

◎生姜みじん切り

小さじ1/2～1

◎お好みでスパイス（セージなど）

少々

すりごま

大さじ１

作り方

1

豚肉を茹でて、水気を切っておく。
2

◎の材料を合わせておく。スパイスはお好みで加えてみてください。
3

豚肉と調味料を合わせて味をからめる。
4

すりごまを加え全体に混ぜ合わせる。
5

10分以内でサッと作れるおかずです。
6

お弁当のおかずに！すりごまが水分を吸ってくれますが、汁気が残っていれば水気を切ってから詰めてくださいね。

コツ・ポイント

豚肉は沸騰したら火をとめて余熱（80～90度程度）のお湯で茹でるとお肉が柔らかく仕上がります。一度に大量のお肉を入れるとお湯の温度が下がりますので、その時はまた火をつけてください。
スパイスはあれば加えてください。
お肉の臭みが消えます！

このレシピの生い立ち

毎日のお弁当作りに、できるだけ簡単で短時間で作れるメインのおかずを考えてみました。
豚しゃぶは大好きなので、ヘルシーで美味しく食べれるおかずを自分好みの味付けで作ったのですが、意外にも旦那さんに好評でよかったです(^^♪

レシピID : 6647022 公開日 : 21/02/11 更新日 : 21/02/11

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
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ブログ「ふうらぼ」
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