小倉バターもち
crabapple
作り方
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1
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もち粉、砂糖、ベーキングパウダーをボールに合わせる。
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2
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牛乳、卵、ココナツミルクを加えてかき混ぜる。
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3
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バターをレンジでチンして溶かしバターにしておく。
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4
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溶かしパターと餡子をボールに加えて混ぜ合わせる。
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5
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パイレックスに流し込んでm１８０度で40分ほど焼く。
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6
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切り分けにはプラスティックのナイフを使えばくっつかずに綺麗に切れます。
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コツ・ポイント
ただ混ぜるだけの簡単なお菓子。美味しいけれど、カロリーは高い。テイクアウトで貰うようなプラスティックのナイフで切り分けると綺麗に切れます。
このレシピの生い立ち
いつものバターもちを作ろうと張り切っていたら最後になってココナツフレークがないことに気づき、臨機応変で餡子を入れてみたら和菓子になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
crabapple
