簡単 ヨーグルトでしっとりサーモングリル
Description
＊たっぷりのせて。脂肪分が多めのギリシャヨーグルトがお勧め。(低脂肪ヨーグルトだと流れ落ちてしまうことも。)
異国の台所
材料
（2人分）
2切れ
1/2〜1カップ＊
○ ニンニク(すりおろし)
好みの量
○ オリーブオイル
適当
○ ディル(乾燥又は生を刻んで)
適当
○ レモン汁
レモン1/2分
○ 塩・こしょう
適当
作り方
-
-
1
-
サーモンを魚焼きグリル(オーブンのブロイル)で8~10分焼く(中は生焼けでOK。小さめ、薄めの切り身なら5分くらい)
-
-
-
2
-
焼いている間に○を混ぜておく
-
-
-
3
-
グリルから半焼き状態のサーモンを一旦取り出し、上に 2 をたっぷりのせる
-
-
-
4
-
再びグリルに戻しさらに8~10分焼いて出来上がり(表面が焦げそうならホイルをかけて)
-
コツ・ポイント
約20分(＊)で簡単に出来て失敗なしのサーモンレシピです。ヨーグルトをのせて焼くのでしっとりふわふわに仕上がります。
切り身の大きさに合わせて焼き時間を調整してください。大きくしっかり目(厚さ3cm 幅15cmくらい)で20分くらいです。
切り身の大きさに合わせて焼き時間を調整してください。大きくしっかり目(厚さ3cm 幅15cmくらい)で20分くらいです。
このレシピの生い立ち
ブルガリア人のお友達宅で振舞われたのがあまりに美味しく、レシピを伝授してもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
