残りシチューでパスタランチ
作り方
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1
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パスタを茹でます。(茹で時間1分くらい短めに)茹でられたらザルに上げてください。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、軽く温めます。
残りシチューと豆乳(もしくは牛乳)を入れて温める。
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3
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コンソメを包丁で刻むなり、ハサミで切るなりしたものを②のフライパンに入れて混ぜます。
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4
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このときにお好みの濃さに調整してください。
薄ければシチューを追加、濃ければ豆乳を追加。
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5
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フライパンにパスタを入れ、シチューと混ぜたらお皿へ盛り付け。
黒胡椒をお好みで!
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コツ・ポイント
パスタは茹でるときにしっかり塩を効かせることで味がしっかりします。
このレシピの生い立ち
翌日のシチューもおいしいけど、どうせなら簡単ランチにしちゃえ!と家にあるもので適当に作ってみました。
もしかしたらパスタをマカロニやペンネにして、チーズたっぷり乗せてトースターで焼いても美味しいかも(笑)
もしかしたらパスタをマカロニやペンネにして、チーズたっぷり乗せてトースターで焼いても美味しいかも(笑)