セロリのきんぴら
Description
甘じょっぱく、シャキシャキ食感!生で食べるのも美味しいですがきんぴらもクセになりますよ!
常備菜にもいかがですか?
常備菜にもいかがですか?
材料
(2人分)
作り方
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1
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セロリを食べやすい大きさに切る。
食感を良くする為、薄く切り過ぎない。
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2
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フライパンに油をひき少ししんなりするまで炒める。
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3
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昆布だし、醤油、みりん、砂糖を入れ更に炒める。
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4
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写真くらいまで炒め絡めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
中火で炒め、最後に強火で味を絡ませる。
セロリのシャキシャキ食感を残す為あまり長く火入れをしないのがコツです!
セロリのシャキシャキ食感を残す為あまり長く火入れをしないのがコツです!
このレシピの生い立ち
セロリを大量に頂いて全て生で食べるのも大変なので美味しく、日持ちをするように作ってみました。