水切り不要！カレーめんつゆ豆腐もやし☆
Description
短時間でできるのであと一品欲しい時にいかがですか。どこでも買えて、しかも安い！買っておいたもやしが傷みそうな時にもぜひ。
やきいもぐおー
材料
木綿豆腐300〜350g
1パック
もやし200〜250g
1袋
1/4本分くらい
めんつゆ3倍濃縮
大さじ２〜3
カレールウ
ひとかけ(30gくらい)
サラダ油(炒める用)
小さじ1
作り方
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1
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豆腐はパックのまま切って水を捨て、もやしは軽く水洗い、カレールウとねぎは細かく刻んでおく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、もやしを炒める。
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3
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もやしがしんなりしてきたら豆腐とねぎを入れる。
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4
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豆腐が崩れないように優しくかき混ぜつつ、カレールウとめんつゆを入れる。
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5
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もやしと豆腐から出た水分がほどよく飛んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
豆腐ともやしのパックの量でめんつゆを加減してください。タイトルにあるように豆腐の水切りは不要です。カレールウを入れた時に水分でちょうど良くなります。
このレシピの生い立ち
もともとは残ったカレーに豆腐とめんつゆを入れたのが始まりでした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
