かぼす&すだちドレッシング カルパッチョ

かぼす&すだちドレッシング カルパッチョの画像

Description

かぼす&すだちペーストで簡単ドレッシング。

サラダやカルパッチョに。

材料 (作りやすい量)

かぼす&すだちペースト
5~10g
ディジョンマスタード
15g
すし酢
40cc
サラダ油
100cc
オリーブ油
20cc

作り方

  1. 1

    材料をすべてドレッシングボトルに入れて混ぜるだけ。

コツ・ポイント

とにかく乳化するようにしっかりふります!使う前にもふってください。

このレシピの生い立ち

かぼす&すだちペーストで、お料理をしたかったので。
レシピID : 6666204 公開日 : 21/02/23 更新日 : 21/02/23

このレシピの作者

mutsumi_
在欧10年、フーディストノートアンバサダー、ネクストフーディスト
AmbPR入賞多数
ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他
Ing: m__prost
レシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant
飯田深雪氏に師事

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート