いちごバター
natsukoi
作り方
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1
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いちごをよく洗い、ヘタを取ってCUT。後でミキサーするので細かくなくても大丈夫。
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2
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いちごとさとうをボールに入れ、ふわっとラップをして、レンジ600wで1分30秒ほど加熱。吹きこぼれないよう注意！
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3
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レモン汁を加えMIX。レンジで１分加熱。（吹きこぼれそうになったら止める）
冷ましておく。
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4
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柔らかくして白っぽくなるまで空気を含ませておいたバターに3を少しずつ入れ、ハンドミキサーでしっかりMIX。
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5
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悪くなりやすいので、1週間以内に食べる！美味しいからすぐなくなる！！
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コツ・ポイント
バターを溶かさず（めっちゃ重要！）、柔らかい状態でホイッパーでしっかり混ぜて空気を含ませる！
このレシピの生い立ち
手作り仲間から教えてもらった一品、レモンを入れて。逸品。
natsukoi
