糸のような金糸卵♪の作り方
Description
卵をクルクル巻き巻きして～
後はちょっと休ませて…
後はちょっと休ませて…
ハナりんりん
材料
いつもの薄焼卵
好きな量
作り方
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1
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スティック状にクルクル巻いて、冷凍庫で凍らせてください
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2
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凍った物をザクザク切ったらほそ～い金糸卵の出来上がり♪
厚く焼けた薄焼でもこの切り方で見栄えよく出来ますよ～
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3
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自然解凍でトッピングして出来上がり♪お稲荷さんのように小さいお寿司には細い金糸卵じゃなきゃね…
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4
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カチカチに凍った物を調子に乗ってスライサーでやってみました！すんごい細かい金糸卵になりました。でも溶けるので時間勝負＝３
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コツ・ポイント
凍おる時間も考えて、余裕を持って作ってください
このレシピの生い立ち
子供のお弁当用に使う薄焼卵をよく冷凍しているのですが、お寿司用にと凍ったまま刻んだらザクザク切りやすくて、きれいな金糸卵になちゃった！！
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ハナりんりん
