万能煮物たれ

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Description

保存の利く万能の煮物たれです!
水で割れば煮魚や煮物に使えます。
原液のままおろし生姜を加えれば揚げナスのたれに

材料

しょうゆ
1000cc
砂糖
800g
600cc
600cc

作り方

1

鍋に酒とみりんを入れ火にかけ、アルコールを飛ばす。
砂糖を入れかき混ぜ煮とかしてからしょうゆを入れ沸騰直前で火を止める。

コツ・ポイント

沸騰させ過ぎると吹きこぼれるので要注意!!

このレシピの生い立ち

保存のきく便利に使えるたれがあれば良いなと試行錯誤の上完成した調味料の配合です!

お試しあれ!
レシピID : 6669460 公開日 : 21/02/25 更新日 : 21/02/25

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