ほうれん草とナッツの醤油麹和え
acacia_hg
作り方
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1
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ほうれん草の根を切り落とし、5cmくらいの長さに切る。
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2
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フライパンに1cmくらいの水を入れ、塩を加えて沸騰させる。
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3
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②にほうれん草を入れて、全体をよく混ぜながら茹でる。
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4
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しんなりしたら、ザルにあげ、たっぷりの流水をかけて、ほうれん草の熱をとる。
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5
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よく絞った④と★をボールに入れる。
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6
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味を見ながら醤油麹を加えてできあがり！
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醤油麹のレシピはこちら
ID6640463
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｢醤油麹｣の人気検索でトップ10入りしました♪みなさまありがとうございます(*´︶`*)
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コツ・ポイント
ほうれん草を茹ですぎるとヌルヌルしてしまうので、全体がしんなりしたらすぐに取り出しましょう。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わずにほうれん草の和え物を作りたくて考えました。
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