迷った時の三色丼
☆ダイゴクン☆
作り方
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1
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ひき肉は砂糖、醤油、生姜を混ぜて油を敷いたフライパンでそぼろ状になるまで手早く混ぜる。
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2
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卵を割り砂糖と塩少々を混ぜ、これも油を敷いたフライパンで手早くそぼろ状に。
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3
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ほうれん草やインゲン、又は菜の花など青菜を茹で、ほんだしつゆとごま油であえておく。
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4
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アツアツご飯に三色それぞれ乗せ、お好きなら紅生姜で仕上げます。
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コツ・ポイント
青味は、ほうれん草、インゲン、菜の花、何でもお好みで。
そぼろを作る時は、4〜5本のお箸で素早く混ぜること。
そぼろを作る時は、4〜5本のお箸で素早く混ぜること。
このレシピの生い立ち
常備してあるもので作れるものを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ダイゴクン☆
