簡単にチーズダッカルビ風
Description
チーズダッカルビをとうがらしジャンを使って少ない調味料で簡単に。覚書
あんこだよ。
材料
（2）
鶏肉(胸でもももでも)一口大
400g
とうがらしジャン
大2
生姜すりおろし
小１～小２
にんにくすりおろし
小１～小２
玉ねぎすりおろし(あれば)
1/4
本みりん
大2
好きなだけ
作り方
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1
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チーズ以外の材料をボウルに入れて混ぜる
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2
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30分以上放置
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3
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フライパンにしきつめて焼く
写真はズッキーニと青唐辛子を入れたアレンジバージョン
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4
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10分くらいしたらひっくり返して火が通ったらチーズをかけて完成
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5
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コツ・ポイント
とうがらしジャンで醤油もコチュジャンも砂糖も省略。甘味はみりんだけ。
醤油麹と韓国とうがらしを混ぜておいておくだけのとうがらしジャン。
醤油麹と韓国とうがらしを混ぜておいておくだけのとうがらしジャン。
このレシピの生い立ち
ゆうびしんさんのレシピでとうがらしジャンを作って保存していて、チーズダッカルビ風が簡単にできるのでは？と思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あんこだよ。
