だし巻き卵の画像

Description

鶏出汁なので卵との相性抜群です。

お酒のお供に味濃いめです。
シラスはなんとなく乗せましたがなくていいと思います。

材料 (2人前)

卵3個分
比内地鶏スープ
小さじ2
みりん
小さじ2
上白糖
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    シラス以外の材料を全て混ぜて、卵焼きをつくります。サラダ油を使用してください。

  2. 2

    食べやすい大きさに切ってシラスを乗せて完成です。

  3. 3

    写真

    比内地鶏スープはこちらを使用しました。

コツ・ポイント

卵はよくとく。お砂糖増やして甘めに作っても美味しくです。お砂糖多いと焦げやすいので注意してください。

このレシピの生い立ち

あまった比内地鶏スープを使った料理が作りたくて。
レシピID : 6682125 公開日 : 22/12/09 更新日 : 23/10/23

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