弁当に！ヘルシーひとくち冷しゃぶサラダ

Name: 弁当に！ヘルシーひとくち冷しゃぶサラダ
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 6枚; キャベツのサラダ(市販) 1袋; ドレッシング(お好みのもの) 適量

Description

弁当で不足しがちな野菜と、疲労回復効果のある豚肉を一緒に摂取できる簡単おかずです！手を抜きたい時に最適ですよ(^^)

★ガンガン★

材料（2人分）

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)

6枚

キャベツのサラダ(市販)

1袋

ドレッシング(お好みのもの)

適量

作り方

1

お湯を沸かし、酒と塩を入れて混ぜます。
1分程、少し冷まします
(目安は60℃前後)
2

肉の色が変わるまでサッとお湯に潜らせます。
キッチンペーパーの上で水気を切り、冷まします。
3

肉にサラダをのせて丸めていきます
4

巻き終わりは爪楊枝等で固定しましょう
5

お好みのドレッシングで召し上がってください！

コツ・ポイント

お湯の温度がポイントです！
タンパク質は65℃前後で凝固するので、低温で火を入れることでしっとり柔らかく仕上がります！

あとは特に問題はないです。

このレシピの生い立ち

ごまドレッシングの案件で作りました

レシピID : 6683666 公開日 : 21/03/06 更新日 : 21/03/06

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

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