ヨーグルトメーカーで☆自家製ヨーグルト
soumei☆
作り方
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1
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牛乳は110ml減らす。
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2
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牛乳の口を開け、R-1ヨーグルトを入れる。
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3
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付属の混ぜる棒や長めの菜箸でよく混ぜる。
クリップなどで口を閉じる。
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4
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ヨーグルトメーカーに43℃、8時間かける。
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5
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できあがり。
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6
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器に盛り、はちみつやヨーグルトソースをかけて食べる。
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コツ・ポイント
ヨーグルトは固形でもドリンクタイプでも固まります。
混ぜる棒は食用アルコールで拭いてから使用しています。
残ったヨーグルトを種菌にして次のヨーグルトも作れますが、仕上がりが変わったり、酸味が強かったりするので、毎回食べきっています。
混ぜる棒は食用アルコールで拭いてから使用しています。
残ったヨーグルトを種菌にして次のヨーグルトも作れますが、仕上がりが変わったり、酸味が強かったりするので、毎回食べきっています。
このレシピの生い立ち
R-1ヨーグルトを増やしてたくさん食べたくて。
soumei☆
