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天然ホンシメジのシンプルスパゲッティ

天然ホンシメジのシンプルスパゲッティの画像

Description

天然ホンシメジの贅沢なパスタです。

材料 （2人分）

スパゲッティ
200g
ホンシメジ
100g
にんにく
1かけ
唐辛子（さや）
1/2本
エクストラバージンオリーブオイル
適量
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    パスタを表示時間より1分ほど短めに茹でる。分量外の塩水で。

  2. 2

    写真

    適当に切ったホンシメジを塩水に10分ほどつけ虫出しする。

  3. 3

    にんにくをつぶし丸ごとフライパンにひいたオリーブオイルに入れ低温から香りを引き出す。

  4. 4

    にんにくに色がついたら唐辛子を入れお好みの辛さに調整。通常1~2分

  5. 5

  6. 6

    ころあいをみて　パスタを取り出しオリーブオイル・塩・コショウを足してソースに絡めて出来上がり

コツ・ポイント

贅沢ですが、ホンシメジの量は多いほど旨味エキスがタップリ出ておいしいです。

このレシピの生い立ち

油と相性の良いホンシメジの絶品パスタ
レシピID : 669031 公開日 : 08/10/22 更新日 : 12/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月18日
初れぽ
写真
saddlebag
キャベツ入れて見ました。 簡単で、美味しかったです。

ありがとうございます。この時期に天然ものですか？

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( )
aramasa
天然ホンシメジのシンプルスパゲッティ
by aramasa