HB 紅茶ふすま食パン
fuaifuai
作り方
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1
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紅茶を200ccパンケースに入れる。
ペットボトルのアイスティーを推奨。
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2
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ティーバックを一袋開けてパンケースに入れる。
※リプトンのイエローラベル使用。銘柄は問わないが、茶葉は細かい方が良い。
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3
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ふすまパンミックス、ラカント、食塩、スキムミルク、溶いた卵、オリーブオイルまたはバターをパンケースに入れる。
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4
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ドライイーストは自動投入の無いホームベーカリーの場合、ふすまパンミックスの山の中央に凹みを作ってパンケースに入れる。
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5
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糖質オフパンメニュー、もしくは早焼きパンメニューでスタート。
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6
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出来上がり。
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コツ・ポイント
夏場は膨らみやすいので紅茶190g、イースト4.5gに減らすと良いです。
紅茶の温度で膨らみ具合が変わります。
ラカントは甘さのお好みで調節してください。
ティーバックで紅茶を作っても良いですが、ペットボトルの方がふすまの匂いが消えます。
紅茶の温度で膨らみ具合が変わります。
ラカントは甘さのお好みで調節してください。
ティーバックで紅茶を作っても良いですが、ペットボトルの方がふすまの匂いが消えます。
このレシピの生い立ち
強力粉を混ぜないふすまパン（ブランパン）は独特の香りで食べにくく、何とか食べやすいレシピが出来ないか、試作を繰り返してようやく完成させました！
紅茶の香りがふすまの香りに勝ちます。
紅茶の香りがふすまの香りに勝ちます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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