HB 紅茶ふすま食パン

HB 紅茶ふすま食パン

Description

紅茶の香りの食べやすいふすまパン(ブランパン)。
トーストしてハチミツをかけても美味しい。

材料

紅茶 ペットボトル推奨
200cc
紅茶茶葉
1パック
ふすまパンミックス(富澤商店)
200g
適量(10g)
2.5g
1個
オリーブオイルまたはバター
15g
ドライイースト
5g

作り方

1

写真

紅茶を200ccパンケースに入れる。
ペットボトルのアイスティーを推奨。

2

写真

ティーバックを一袋開けてパンケースに入れる。
※リプトンのイエローラベル使用。銘柄は問わないが、茶葉は細かい方が良い。

3

ふすまパンミックス、ラカント、食塩、スキムミルク、溶いた卵、オリーブオイルまたはバターをパンケースに入れる。

4

写真

ドライイーストは自動投入の無いホームベーカリーの場合、ふすまパンミックスの山の中央に凹みを作ってパンケースに入れる。

5

糖質オフパンメニュー、もしくは早焼きパンメニューでスタート。

6

写真

出来上がり。

コツ・ポイント

紅茶の温度で膨らみ具合が変わります。
ラカントは甘さのお好みで調節してください。
微糖アイスティーとラカント10gではそれほど甘さは感じませんでした。
ティーバックで紅茶を作っても良いですが、ペットボトルの方がふすまの匂いが消えます。

このレシピの生い立ち

強力粉を混ぜないふすまパン(ブランパン)は独特の香りで食べにくく、何とか食べやすいレシピが出来ないか、試作を繰り返してようやく完成させました!
紅茶の香りがふすまの香りに勝ちます。
レシピID : 6691633 公開日 : 21/03/12 更新日 : 21/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」