(覚書)簡単ゆず胡椒ドレッシング
Description
ピリッと柚子胡椒が香る和風ドレッシングです。
ごふぁんだ
材料
（1人分）
味ぽん
大さじ1
麺つゆ(濃縮3~4倍)
小さじ1/3
オリーブオイル(サラダ油)
小さじ1
柚子胡椒(赤ゆずこしょう)
小さじ1/10
作り方
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1
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いつも目分量なので、材料の配合はバランスの目安です。お好みで調節してください。写真は大好きな高知の赤ゆずこしょう。
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2
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小鉢に入れて全部混ぜるだけです。
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3
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麺つゆは少しダシの風味が欲しかったので、少しでいいと思います。入れすぎると麺つゆ味になっちゃいます。
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4
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オリーブオイルは風味の軽いのを使いました。サラダ油でもいいと思います。
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5
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私はよくちぎったレタスにかけて食べてます(ˊᵕˋ)
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コツ・ポイント
オリーブオイル又はサラダ油は無いと、かける食品に馴染まないので、少しは入れてください。
物足りない時は好きな調味料を多めにすればいいので、お好みの配合でどうぞ〜。
物足りない時は好きな調味料を多めにすればいいので、お好みの配合でどうぞ〜。
このレシピの生い立ち
家に和風ドレッシングが無かったので、好きな調味料を適当に混ぜたらお気に入りのドレッシングになりました(ˊᵕˋ)
ごふぁんだ
