卵焼き。ほんだしで。
作り方
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ボウルに、卵を割りほんだしを入れる。ときほぐし、卵焼きフライパンで焼く、お皿に盛る。大根をおろす。
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2
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卵焼きの上に大根おろしをのせる。鰹節をかける。醤油をかける。
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コツ・ポイント
ほんだしを使うことで、味が決まります。大根おろしは、酢を少し入れることで、辛味が控えられます。大根おろしは冷凍出来ます。私は、氷ができる容器で凍らせ、外して、ポリ袋に入れ、冷凍させてます。サッと使えて便利です。
このレシピの生い立ち
いつもの、お弁当の卵焼きを大根おろしと鰹節でお化粧です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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