中華風胡瓜和え
喬隊長
作り方
-
-
1
-
胡瓜、パクチー洗って、水を切って、唐辛子を用意する
-
-
-
2
-
胡瓜は包丁の側面でちょっと叩いて、そして4cm幅で切る ボウルにニンニクおろし、塩、砂糖、醤油、味の素、切った唐辛子
-
-
-
3
-
よく混ぜて 30分ぐらい置く(短いしたいなら塩ちょっと多い入れたらいい)
-
-
-
4
-
辣油小さじ
-
-
-
5
-
ごま油大さじ
-
-
-
6
-
パクチー乗せたら出来上がり
-
コツ・ポイント
胡瓜を最初叩いたら、味が入れやすい。辣油、ニンニク、ごま油と胡瓜が合う。お酢が好きな人もちょっと入れたらおいしいと思う
このレシピの生い立ち
胡瓜の和える方法がいっぱいある。自分の好きなな調味料が入れても美味しいと思う。醤油、砂糖、塩、ごま油、ニンニク、辣油は中華系よく使う胡瓜の味付けです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
喬隊長
