ドライパクチー/パクチーパウダーの作り方

パクチーを軽く水洗いし、水気を切ります。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにパクチーを並べます。

40℃・20時間の乾燥でドライパクチーの完成です。

★ドライパクチーは水やお湯で柔らかく戻すことができます。
鍋や炒め物にそのまま入れても他の食材の水分で柔らかく戻ります。

ドライパクチーを家庭用製粉「コナッピー」に投入し、粉砕します。

粉砕開始後2分で葉も硬い茎も均質に粉砕されたさらさらのパウダーになります。
カレーやスープに混ぜたりしてお使いください。

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。

■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。