手作りうどん出汁

出汁はお好みのものを使ってください。
私は昆布とイリコやかつおなどでとりますが、だしパックや顆粒出汁でも大丈夫だと思います。塩分を含む出汁の素を使われる場合は、醤油や塩を調整してくださいね。

市販のうどん出汁は添加物が心配。子どもにも安心で本物の味を食べさせたいという思いからつくりました。