保育施設給食★赤魚のトマトソースがけ

Name: 保育施設給食★赤魚のトマトソースがけ
Yield: こども2人分
Ingredients: 赤魚 100g; にんじん 1/4本; たまねぎ 1/8個; A; トマト缶（カット） 大さじ２; トマトケチャップ 大さじ２; さとう 小さじ１; うすくちしょうゆ 少々; 油 適量

Description

普段お家ではあまり食べることのない赤魚を野菜たっぷりのトマトソースで食べやすくしたレシピです。

大阪市たべやんレシピ

材料（こども2人分）

赤魚

100g

にんじん

1/4本

たまねぎ

1/8個

■ A

　トマト缶（カット）

大さじ２

　トマトケチャップ

大さじ２

　さとう

小さじ１

　うすくちしょうゆ

少々

油

適量

作り方

1

にんじん、たまねぎをせん切りする。
2

①をレンジで約２分加熱する。
3

フライパンに油を熱し、魚を両面焼く。
4

魚を取り出して、にんじん、たまねぎを炒め、Aの調味料を加えて火を通す。
5

焼いた魚に④をかける。

コツ・ポイント

・トマトソースはこげないように火かげんに注意します。
・ケチャップの甘みがトマトソースとなじんで、子どもが食べやすい味になっています。
・たらなどの白身魚や鶏肉にもよく合うソースです。

このレシピの生い立ち

大阪市住之江区食育推進ネットワークメンバーである保育施設が提供しているメニューです。住之江区内の保育施設「学校法人　住の江幼稚園」より提供いただきました。

レシピID : 6702720 公開日 : 21/03/20 更新日 : 21/03/20

このレシピの作者

大阪市たべやんレシピ

こんにちは！たべやんです♡
たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！
●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html

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