レンジで簡単♪米粉100%焼き芋蒸しパン

レンジで簡単♪米粉100%焼き芋蒸しパン

Description

米粉100%で作るモチモチ蒸しパン。スーパーなどで売られている焼き芋を使えば、甘くておいしい蒸しパンが簡単に作れますよ。

材料 (6号紙カップ6個分)

砂糖(甘め)
10g(15g)
牛乳か豆乳(水)
80cc(75cc)
米油
10g
マヨネーズ
5g
焼き芋
60g-100g
炒りゴマ
適量

作り方

1

写真

米粉のメーカーによって水分量が異なります。牛乳を入れるときに加減しましょう。写真は今回の米粉。

2

米粉とベーキングパウダー、砂糖をボウルにいれて、かき混ぜておく。

3

写真

米粉はダマになりにくいので、1のボウルに牛乳、米油、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

4

写真

焼き芋を1cm 角に切って2に加えてよく混ぜる。焼き芋は少しつぶれるくらいが美味しい。

5

深型6号の紙カップ6個に入れる。直径20cmの平らな皿に丸く並べる。お好みでいりごまをふる。

6

写真

ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。

7

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大きめの平皿に6個、ふんわりラップをして、電子レンジ500wで3分30秒。

8

写真

8号カップなら4個作れる。電子レンジは600w2分30秒。

コツ・ポイント

角切りにした焼き芋は少しだけ潰しながら混ぜると、焼き芋の香広がるおいしい蒸しパンに仕上がります。

このレシピの生い立ち

小さな子供たちに食べやすい、簡単に作れるふんわりした蒸しパンを考えてみました。
レシピID : 6704819 公開日 : 21/09/22 更新日 : 21/10/04

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