レンジで簡単♪米粉100％焼き芋蒸しパン
Description
米粉100％で作るモチモチ蒸しパン。スーパーなどで売られている焼き芋を使えば、甘くておいしい蒸しパンが簡単に作れますよ。
ル・アンジェお料理部
材料
（6号紙カップ6個分）
作り方
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1
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米粉のメーカーによって水分量が異なります。牛乳を入れるときに加減しましょう。写真は今回の米粉。
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2
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米粉とベーキングパウダー、砂糖をボウルにいれて、かき混ぜておく。
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3
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米粉はダマになりにくいので、1のボウルに牛乳、米油、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
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4
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焼き芋を1cm 角に切って2に加えてよく混ぜる。焼き芋は少しつぶれるくらいが美味しい。
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5
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深型6号の紙カップ6個に入れる。直径20cmの平らな皿に丸く並べる。お好みでいりごまをふる。
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6
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大きめの平皿に6個、ふんわりラップをして、電子レンジ500wで3分30秒加熱。600w3分
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7
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8号カップなら4個作れる。電子レンジは500w3分30秒加熱。600w3分
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8
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コツ・ポイント
角切りにした焼き芋は少しだけ潰しながら混ぜると、焼き芋の香広がるおいしい蒸しパンに仕上がります。
このレシピの生い立ち
小さな子供たちに食べやすい、簡単に作れるふんわりした蒸しパンを考えてみました。
ル・アンジェお料理部
