豆腐のカプレーゼ風
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーで包んで、水抜きする
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2
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トマトをきる
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3
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水抜きした豆腐をトマトと同じ厚さにきる
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4
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トマトと豆腐を交互に重ねて、塩胡椒をふる。オリーブオイルをかける
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コツ・ポイント
美味しい豆腐と美味しいオリーブオイルがポイント。塩多めが好み
このレシピの生い立ち
美味しい豆腐は、塩とオリーブオイルオイルで美味しかったので、ならばと
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豆腐をキッチンペーパーで包んで、水抜きする
トマトをきる
水抜きした豆腐をトマトと同じ厚さにきる
トマトと豆腐を交互に重ねて、塩胡椒をふる。オリーブオイルをかける