グリーンカレーの素を使ってものりたま茶屋流

グリーンカレーの素を使ってものりたま茶屋流
かっらーいグリーンカレーにタマネギの甘みをのせて柔らかに仕上げました。(でも、辛いです。お子様には不向き)

材料 (4人分)

グリーンカレーの素
4人分
タマネギ
大1と2分の1ヶ
にんじん
1本
ピーマン
好きなだけ
手羽先
4本
ココナツミルク
好きなだけ(今回は50CC)

1

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タマネギをアメ色になるまで炒めます。
炒める前はこんな感じ。







2

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これくらいになるまで炒めて下さい。







3

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タマネギを空けて、油を引き直し、手羽先に焼き色をつけるために炒めます。中に火を通さなくてもいいです。
後で煮込むので。





4

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こんなふうに、焼き色をつけます。




5

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また、油を少し足し、ピーマンとにんじんを油が絡まる程度に炒め、カレールーに表示されている水をフライパンにいれて、軽くかき混ぜます。手羽先を炒めたうま味もいっしょに混ざるので。




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鍋に移し替え、カレールーを入れ、煮込みます。




7

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肉や、野菜が煮えるまで15分くらい煮込みます。
その後、ココナツミルクとナンプラーをお好みの量を加え、味を見ながら仕上げます。



コツ・ポイント

たまねぎはしっかり炒めましょう!

このレシピの生い立ち

普段作っているカレーの手順でグリーンカレーを作ってみたらおいしかったので。
レシピID : 67058 公開日 : 02/10/15 更新日 : 02/10/16

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